やさい村大地 赤坂田町通り店

こんにちは！やさい村大地 赤坂田町通り店です！
今回は韓国料理の代表的な料理のひとつ「ビビンバ」について紹介させていただきます♪

• 日本発祥、韓国には逆輸入と言われています

日本では牛丼チェーンなどでも見られ、馴染み深くなってきた「ビビンバ」は韓国料理の代表的なお料理ですよね。
そして焼肉屋さんなどで〆に食べる方も多い「石焼ビビンバ」ですが、こちらは在日韓国人が考案し、
それが逆輸入という形で本場韓国でも楽しまれるようになったと言われています。
韓国では「石焼ビビンバ」の石の器の代わりに小鍋を使った「鍋焼きビビンバ」というものもあるそうです。
※発祥はソウル発祥説、全羅北海発祥説など諸説あるそうです。

• 起源が実は判明していないんです！

「ビビンバ」は家庭や飲食店などで広く楽しまれていたり、大韓航空の国際線においては、機内食として「ビビンバ」を取り入れられているなど韓国料理の代表的な料理の一つです。
ですがその”起源”とされる説は韓国においても諸説あるそうです、、、。
朝鮮王朝時代の宮廷料理から始まった、という説、
高麗時代、攻められた時に王が避難先で食べたという説、
庶民料理から始まった説、正月に食べ物を先祖と分かり合う風習からきたという説、
など様々な説があるそうです。
一番古いものだとなんと明の時代まで遡るそうです、、、そうだとすると、すごく歴史のある料理ですよね！

やさい村大地のランチで食べられる「ビビンバ」はこちら👇
・ビビンバ
・石焼ビビンバ
・野菜ビビンバ
・ビビン麺（※こちらはご飯ではなく”麺”です）
各900円
「ビビンバ」以外にもランチメニューございます！
女性に人気の「チゲ」や当店自慢の「サンパ定食」など、本格的な韓国料理をご堪能いただけます！！
「サンパ定食」には契約農家から直送される”朝採れ”の新鮮野菜のバスケットも付いており、ヘルシーかつボリュームも◎
暑い夏にピッタリの、さっぱり楽しめる「冷麺」や「ジャージャー麺」もご用意しております♪

「ビビンバ」含むランチメニューはこちら

赤坂駅徒歩3分、サムギョプサルとサンパ、新鮮野菜とチヂミなどの本格韓国料理が楽しめる「やさい村大地 赤坂田町通り店」。
赤坂でランチをお探しの際に、「ビビンバ」や「石焼ビビンバ」、「野菜ビビンバ」、「ビビン麺」などを食べたくなったらぜひご来店ください。

お客様のご来店・ご予約を心よりお待ちしております。