【公式】やさい村大地 赤坂田町通り店

こんにちは！やさい村大地 赤坂田町通り店です！

今回は当店の通販でもお楽しみいただける『サムギョプサル』をお家でより一層お楽しみいただけるよう、お家でもできるアレンジを紹介させていただきます♪

• お店の味をお家でもたのしめる！

アレンジの前に当店の通販に関してご案内させていただきます。

当店では、朝採れの新鮮野菜をたっぷりご堪能いただける『サムギョプサル専門店』です。

お家にあるホットプレートやフライパンで簡単に本格『サムギョプサル』が味わえます。
初めて『サムギョプサル』に挑戦される方でも安心してお楽しみいただけるよう、”作り方案内書”も付いておりますのでご安心ください♪

ホットプレートやフライパン以外の食材はすべてそろっておりますので、お家の中でするのももちろん、そのままお家の庭先などでBBQをするのにもおすすめですよ♪

• やさい村大地のお家で『サムギョプサル』セットの内容

３～４人前：6,458円
＜お肉＞
・豚バラ　・豚肩ロース
＜野菜＞
・野菜パック2袋　・玉ねぎ
＜おかず＞
・韓国おでん　・キムチ　・わさび大根
・韓国のり2パック　・にんにく　・ねぎ
＜調味料＞
・自家製味噌　・ごま油　・ごまポン酢
・ねぎソース　・塩コショウ
＜同封物＞
・割り箸4本　・新聞紙　・作り方案内書
追加で熟成肉や野菜、調味料もご注文いただけます。

『サムギョプサル』セットのご注文はこちらから

『サムギョプサル』は、厚切りの豚バラ肉を鉄板などで焼き、カリッと焼き上げたお肉と、サムジャンと呼ばれるタレをサンチュに包んで食べるのが一般的です。
サムジャンとは基本的には甘辛のタレで日本の焼肉のタレよりも濃厚でドロッとしていて、豚肉のように脂身の多いお肉にピッタリのタレです。

それでは、ここから様々なアレンジをご紹介させていただきます。

①溶かしたチーズに絡めて「チーズフォンデュ風」に♪

溶けたチーズはサムギョプサルにもよく合いますよ！
韓国の焼肉にもこの”チーズ”で食べるという食べ方は若者を中心に人気となっていて『チーズトゥンカルビ』と呼ばれています。

チーズトゥンカルビは専用の焼く鍋が使用されることが多いのですが、お家にはなかなかないかと思いますので、サムギョプサルを焼いている端で小鍋などにお好きなチーズを入れて一緒に温めるのがおすすめです♪

②醤油ベースに柚子胡椒で「和風」に♪

サムギョプサルに付けるタレに醤油、みりん、お酒を混ぜて、さらにそこに柚子胡椒を加えるとさっぱり和風ダレとして楽しめます。
豚バラ肉の脂っぽさを少し和らげたいときに付けるとサッパリ楽しめますよ♪
柚子胡椒も最近ではチューブでも売ってますので気軽にたのしめておすすめです。

③トマトソースで「イタリアン風」に♪

トマト缶やトマトをつぶしてオリーブオイルやパセリなどを混ぜて、塩や砂糖で味を調整して出来上がりのトマトソース！
サンチュの緑とトマトの赤で彩りもよく、目でも楽しめます。
トマト缶を使うと手軽に作れますよ♪

④包まずそのまま「サラダ」に！

こちらは別のお料理になってしまいますが、、、
サムギョプサルのお肉と包む野菜やご自身で野菜を用意していただいて、サラダにしてもおいしいです！
付いてくるタレを付けてもいいですが、おすすめはチョレギサラダのドレッシング！
市販にあるドレッシングでも、お家にあるような調味料で作れるのも魅力的です♪

今回は４つのアレンジを紹介させていただきましたが、ご自身でお家にあるものを使用してアレンジしてみて、お好みの味を見つけてみてください♪

赤坂駅徒歩3分のサムギョプサルとサンパ、新鮮野菜と本格韓国料理が楽しめる「やさい村大地 赤坂田町通り店」。
今回は「通販」とお家でできる”アレンジを紹介させていただきましたが、お客様のご来店・ご予約を心よりお待ちしております。