ランチに本格ビビンバを堪能♪｜@やさい村大地 赤坂田町通り店（赤坂/韓国料理/サムギョプサル）

こんにちは！やさい村大地 赤坂田町通り店です！
今回は韓国料理の代表的な料理のひとつ「ビビンバ」を紹介させていただきます♪

 

• 韓国料理の代表的なご飯料理の「ビビンバ」

 
日本語において馴染みのある「ビビンバ」ですが、語源は「ピビン」という”混ぜ”の意味と、「パプ」という”飯”の意味からきています。
なので実際には「ピビンパッ」という感じで発音されるようです。
今回は馴染みのある「ビビンバ」という表記で書かせていただきます♪
 
一般的に「ビビンバ」といえば、どんぶりや専用の容器にご飯とナムル、お肉などの具材を入れ、よくかき混ぜてから食べる料理ですよね。
この上に盛られる具材は本来5種類とされており、左右と前後、中央に盛られるもの、とされているそうです。
現在は乗せる具材は雑多になりユッケを乗せた「ユッケビビンバ」や、タコや魚介類などの海鮮を乗せた「ヘムル（海物）ビビンバ」、
生野菜を多く乗せた「野菜ビビンバ」など、様々な種類のビビンバが出てきました。
日本ではあまり見ないかもしれませんが、お店の一角に並べられた具材をお客様が取って盛り付けるスタイルのお店もあるようですよ♪
 

• 3種類の「ビビンバ」と「ビビン麺」をご用意♪

 
当店のランチタイムには👇のビビンバがご堪能いただけます！
・石焼ビビンバ
・野菜ビビンバ
・ビビンバ
・ビビン麺（こちらはご飯ではなく”麺”です。）
　各900円
 
ご飯ものの「ビビンバ」には、日替わりのおかず4種、日替わりスープ、サラダがついており、
麺類には日替わりのおかず4種、サラダがついております。
お焦げを楽しめる「石焼ビビンバ」、野菜をしっかり食べられる「野菜ビビンバ」、
シンプルに楽しめる「ビビンバ」、暑い夏にさっぱり楽しめる「ビビン麺」とお客様の気分によってお選びください♪

 
当店のランチではご紹介させていただいた、「ビビンバ」以外にも「チゲ」や「サンパ定食」などの本格的な韓国料理をご堪能いただけます！！
「サンパ定食」には契約農家から毎日直送される”朝採れ”の新鮮なお野菜のバスケットも付いており、ヘルシーかつボリュームも◎
暑い夏にピッタリの「冷麺」や「ジャージャー麺」もございますよ♪
 
「ビビンバ」含むランチメニューはこちら

赤坂駅徒歩3分、サムギョプサルとサンパ、新鮮野菜とチヂミなどの本格韓国料理が楽しめる「やさい村大地 赤坂田町通り店」。
赤坂でランチをお探しの際に、「ビビンバ」や「石焼ビビンバ」を食べたくなったらぜひご来店ください。

お客様のご来店・ご予約を心よりお待ちしております。