暑い日のランチにピッタリの「冷麺」｜@やさい村大地 赤坂田町通り店（赤坂/韓国料理/サムギョプサル）

こんにちは！やさい村大地 赤坂田町通り店です！
梅雨も例年より早く明け、暑い日が続きますね、、、
そんな暑い日には「冷麺」を食べてさっぱりしませんか？
本日はそんな冷麺のご紹介をさせていただきます！！

 
以前のブログでも紹介させていただいた通り、冷麺は”そば粉”が主体となる麺を用いた麺料理のことを言います。
なぜ”そば粉”なのかというと、冷麺のルーツは北朝鮮の平壌にある、と言われており、
北朝鮮では昔、米や小麦といった穀物よりも蕎麦を多く栽培していたそうです。
そのそば粉を生かして冷麺が生まれたという経緯があります。
 
そして脱北者が南に逃れ、韓国に伝わりそこから普及した、ということです。
そこからさらに日本に伝わり、日本人向けに改良された”盛岡冷麺”などが派生していきました。
 

 

 

• さっぱり楽しめる麺料理をご用意

当店ではさっぱり楽しめる麺料理をランチタイムには3種ご用意しております♪
 
・ジャージャー麺
・ビビン麺
・冷麺
それぞれ日替わりのおかず4種と、サラダがついてきてなんと900円とコスパ抜群！
ガッツリ食べたい方は+100円で麺の大盛りも承っておりますよ♪
 
冷麺は大きく分けると「咸興冷麺」と「平壌冷麺」の2種類があるとされています。
厳密には違うようですが、咸興冷麺がビビン麺、平壌冷麺がスープの入った冷麺くらいの覚え方でもいいかもしれません。

ビビン麺はビビンバのように食べる際によくかき混ぜて食べ、
冷麺はラーメンのように啜って食べるのが一般的。

どちらの麺もサッパリ楽しめるので暑い夏の日のランチにもピッタリです♪
 
冷麺・ビビン麺含むランチメニューはこちら
 

• 韓国で大人気のふわふわかき氷

 
冷麺やビビン麺を食べた後にさらにサッパリと、涼しくなりたい方におすすめです。
ふわふわの氷でくちどけもよく、さっぱり、美味しく楽しめます。
バニラベースの氷に「果肉たっぷりイチゴ」「濃厚マンゴー」「抹茶」「きな粉」の2つまで組み合わせ自由！
 
女性やお子様にはもちろん、男性にもおすすめですよ♪
赤坂でのランチ、お昼の女子会やお子様を連れてのランチなどにぜひ。
 

赤坂駅徒歩3分、サムギョプサルとサンパ、新鮮野菜とチヂミなどの本格韓国料理が楽しめる「やさい村大地 赤坂田町通り店」。
赤坂で「冷麺」や「ビビン麺」などさっぱりランチを楽しみたい方はぜひ！
その他にも韓国料理のランチメニューもございますので韓国料理が食べたくなってもぜひお立ち寄りください。

お客様のご来店を心よりお待ちしております。